Laurent Mariotte partage une excellente recette de caviar de poivrons au barbecue, qui peut également se concocter au four. Il remet au goût du jour l'ajvar, un célèbre plat traditionnel des Balkans.

Pletzels. Dans un saladier, mélanger sel, sucre, lait en poudre, levure et 3 c. à s. d'huile. Ajouter la farine complète et pétrir à la main ou au robot. Former une boule, la fariner et la placer au ...

Laurent Mariotte propose des recettes estivales mettant en valeur les produits locaux franciliens. Au menu : des plats simples et abordables comme la tarte à la faisselle, le caviar de poivrons et le ...